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Notre huile d'olive !

Photo du rédacteur: L' invitéeL' invitée

Dernière mise à jour : 28 janv.


Bonjour à tous les épicuriens, gourmands et amateurs de saveurs exceptionnelles,


Nous sommes ravis de vous annoncer que L'Invitée a choisi de sublimer ses plats avec la 2ème récolte des huiles d'olive de Parcelle 26.


Pourquoi cette récolte, vous demandez-vous ? Parce que nous croyons en l'excellence et savons que chaque goutte d'huile doit non seulement rehausser vos plats mais aussi raconter une histoire d'amour avec la terre, le soleil et l'artisanat.


Qu'est-ce que la 2ème Récolte ?


La 2ème récolte est un moment magique où les olives, ayant bénéficié d'une maturation supplémentaire, offrent des notes fruitées plus mûres, des arômes complexes et une texture veloutée en bouche. Cette huile d'olive extra vierge est le résultat d'un travail acharné, d'une sélection minutieuse et d'une passion pour la qualité sans compromis.


Différences entre les Récoltes :


1ère Récolte : Les olives sont cueillies plus tôt, offrant des huiles plus vertes, avec des notes herbacées et une amertume plus prononcée, moins fruitées.


2ème Récolte : Les olives sont récoltées plus tard, ce qui permet un développement accru de la molécule oléocanthal. Cette molécule est responsable du piquant caractéristique que l'on trouve dans cette huile, ajoutant une dimension épicée qui est particulièrement appréciée pour rehausser les plats.


Blend Sélection : Cette huile est un assemblage unique des variétés Arbequina de Catalogne et Chetoui de Tunisie, offrant un équilibre entre notes mûres et vertes. Elle présente une variété d'arômes allant de la banane et des pommes mûres à l'amande verte, la feuille d'olive, avec des touches de menthe. C'est une huile ardente avec une légère amertume, parfaite pour accompagner légumes, plats épicés, ail, et même les desserts au chocolat.


Pourquoi Choisir la 2ème Récolte pour Nos Clients ?


Saveur Inégalée : La 2ème récolte apporte une palette aromatique riche et diversifiée, parfaite pour accompagner nos plats signature avec cette petite touche de piquant que j'affectionne particulièrement. Que ce soit pour assaisonner nos salades, rehausser nos viandes ou simplement à l'apéritif avec un bon morceau de pain, cette huile d'olive transforme chaque bouchée en une expérience mémorable.


Expérience Culinaire : Nous cherchons à vous offrir non seulement un repas, mais une aventure gustative. L'utilisation de la 2ème récolte de Parcelle 26 nous permet de jouer avec des nuances de saveurs que peu d'huiles peuvent offrir.

Notre engagement pour la Qualité : En choisissant cette huile, nous réaffirmons notre engagement envers l'excellence. Chaque plat chez L'Invitée est préparé avec des ingrédients de la plus haute qualité, et cette huile est un témoignage de cette philosophie.


La seule solution pour savoir si j'en fais trop ? Venez donc La Goûter !


Nous vous invitons à venir découvrir cette merveille à travers nos créations culinaires. Que vous soyez habitué ou nouveau dans notre restaurant, soyez prêt à redéfinir votre perception de ce que peut être une huile d'olive.


Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous emporter par les saveurs de la 2ème récolte de Parcelle 26, à L'Invitée !


À très bientôt pour une expérience gustative inoubliable !


Jean-François Paris

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Notre adresse

 

L'invitée

8, rue Thénard

75005 Paris

 

Nos horaires

Du mardi au samedi

12h00 - 14h30

19h00 - 22h00

Nous contacter

 

venircheznous@linvitee.fr

Tel: 01 43 54 59 47

www.linvitee.fr

 

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Avec une cuisine française revisitée, L’invitée saura ravir les amateurs de gastronomie

tout comme les bistronomes avertis, en plein coeur du Quartier Latin de Paris.

La note de 9/10 nous a été attribué par TheFork (LaFourchette).

Bienvenue dans notre restaurant bistronomique à Paris !

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